Peptidómica: pequeñas moléculas con gran impacto
José Miguel Elizalde Contreras, Erika Valencia Mejía y Liliana Hortencia Méndez Barredo
La peptidómica puede definirse como el estudio y cuantificación de péptidos. Su estudio impulsa diagnósticos tempranos, desarrollo de fármacos, medicina personalizada y la identificación de compuestos bioactivos en alimentos con propiedades protectoras y terapéuticas.